«Школи» Марко Черветті

 Анотація до книги «Школи» Марко Черветті

Марко Черветті пройшов унікальний шлях від кухні своєї матері до професійних кухонь світу, досліджуючи гастрономічні традиції в різних країнах — від Венеції до Китаю, і знову повертаючись до Бессарабії та Києва. У книзі «Школи» він ділиться своїм поглядом на кулінарне мистецтво, де головні інгредієнти — це любов до людей, повага до традицій і вміння поєднувати смаки та текстури.

Це не просто кулінарний посібник, а філософська розповідь про те, як кожен рецепт є частиною історії, що передається з покоління в покоління. Марко занурює читачів у світ смачних історій застіль, розкриваючи таємниці приготування страв від борщу до карбонари, від мексиканських кесадильї до італійських мʼясних делікатесів. Його рецепти стали результатом багатьох років мандрів і спілкування з майстрами кулінарії по всьому світу.

«Школи» — це книга, яка запрошує на гастрономічну подорож через континенти, надихаючи на створення страв, що поєднують кулінарну майстерність і повагу до традицій.